Asprinio De Angelis - Vini e Spumanti Bio a Casal di Principe

Asprinio De Angelis, a Casal di Principe, è una realtà dedicata alla produzione di vini e spumanti biologici ottenuti esclusivamente da uve di Asprinio d’Aversa. La produzione valorizza un vitigno fortemente legato al territorio, seguendo una filosofia basata sulla filiera corta e sull’utilizzo di uve provenienti da coltivazioni locali a km0.

L’attività si concentra sulla trasformazione dell’Asprinio d’Aversa in diverse espressioni enologiche, con particolare attenzione alla provenienza delle materie prime e alla valorizzazione dell’identità vitivinicola locale.

La produzione comprende:

• Vini biologici ottenuti da uve Asprinio d’Aversa

• Spumanti prodotti esclusivamente con Asprinio d’Aversa

• Utilizzo di sole uve bio

• Produzione legata a una filiera territoriale a km0

• Valorizzazione del vitigno autoctono e della tradizione vitivinicola dell’area aversana

Asprinio De Angelis concentra il proprio lavoro sulla tutela e sulla valorizzazione di una varietà storicamente legata al territorio campano, mantenendo una produzione coerente con l’origine delle uve e con i principi dell’agricoltura biologica. L’attenzione alla materia prima e alla filiera locale permette di raccontare attraverso ogni produzione il carattere dell’Asprinio d’Aversa e del territorio da cui nasce.

Per conoscere più da vicino i vini, gli spumanti e le caratteristiche della produzione, è possibile richiedere maggiori informazioni direttamente all’azienda.