Diciottoventi Cucina e Cantina - Ristorante Gourmet a Novate Milanese

Diciottoventi Cucina e Cantina è un ristorante gourmet a Novate Milanese dove la tradizione gastronomica italiana incontra una cucina contemporanea, fatta di ingredienti selezionati e accostamenti ricercati. Valorizziamo le specialità regionali attraverso materie prime fresche e stagionali, lavorazioni attente e preparazioni che rispettano l'identità di ogni ingrediente. La nostra proposta accompagna pranzi, cene e occasioni conviviali, con particolare attenzione alla qualità gastronomica.

Nel nostro menù proponiamo:

• Antipasti di carne e pesce, dalla tartare di manzo con capperi di Pantelleria al polpo grigliato su vellutata di patate.

• Primi piatti come il risotto alla milanese con ossobuco e gremolada e i mezzi paccheri con bisque di crostacei, pistacchio e tartare di gambero.

• Secondi ricercati, tra cui filetto alla Rossini con foie gras e tartufo nero, tataki di tonno rosso e pescato del giorno.

• Specialità alla griglia, con tagli di carne selezionati e preparazioni di pesce.

• Dolci della tradizione reinterpretati, come il Cantucciamisù e il cannolo scomposto.

Accompagniamo ogni esperienza con una carta vini che comprende etichette italiane rinomate, bottiglie di nicchia e produttori biologici. Disponiamo di circa 170 posti a sedere e offriamo anche soluzioni personalizzate per eventi privati, incontri aziendali e servizi di catering.

Contattateci per conoscere il nostro menù, prenotare un tavolo o ricevere informazioni sulle proposte gastronomiche disponibili.