Taverna del Pesce – Crudi di Mare e Specialità Ittiche a Torre dell'Orso

Il sapore del mare è il protagonista della nostra proposta gastronomica alla Taverna del Pesce, ristorante situato a Torre dell'Orso, nel territorio leccese. Dedichiamo particolare attenzione alla selezione del pesce fresco e alla preparazione di specialità che ne valorizzano le caratteristiche naturali. Dalle degustazioni di crudi alle portate cotte, proponiamo un percorso tra consistenze e sapori differenti, pensato per gli appassionati della cucina ittica.

La nostra offerta comprende:

• Selezioni di crudité di mare, con scampi e gamberi viola.

• Ostriche di diverse tipologie, tra cui Gillardeau.

• Scottata di tonno, arrostita esternamente e servita con il cuore crudo.

• Spigola alla griglia e altre preparazioni di pesce.

• Pasta al pentolo con calamari, seppie, gamberi, scampi e cozze.

• Insalata di mare e antipasti con ingredienti della tradizione mediterranea.

Prestiamo attenzione alla lavorazione delle materie prime e alla scelta delle tecniche di preparazione più adatte a ciascuna portata. La disponibilità del pescato ci permette di proporre una selezione che può variare, mantenendo al centro le caratteristiche del prodotto.

Per rendere ancora più piacevole l'esperienza, disponiamo di posti all'aperto, dove accogliamo gli ospiti per pranzi e cene in un'atmosfera rilassata. Completiamo la proposta con vini del territorio, adatti ad accompagnare le specialità marinare.

Vi invitiamo a contattarci per conoscere le disponibilità del menù e organizzare la vostra esperienza gastronomica.