Trattoria La Torre da Carla – Cucina Tipica della Maremma a Capalbio

Trattoria La Torre da Carla è una storica trattoria a Capalbio, dove la tradizione culinaria della Maremma prende vita in un ambiente rustico e familiare. Fondata nel 1900 come bettola e locanda, è diventata nel corso degli anni un punto di riferimento per chi cerca piatti genuini, preparati con passione e carattere. La gestione passò nelle mani della famiglia di Carla e Gino, che con il tempo trasformarono l'osteria in un'icona della cucina toscana.

Ci occupiamo di:

• Cucina tradizionale maremma con piatti tipici come pasta fresca, cinghiale e specialità locali
• Ambiente rustico con pietre a vista e soffitti in legno, creando un'atmosfera accogliente e familiare
• Prodotti freschi e genuini selezionati per mantenere il carattere e la qualità dei piatti
• Servizio informale ma curato, perfetto per chi cerca un'esperienza autentica e legata alla tradizione gastronomica della zona

Il nostro menù offre pochi ma significativi piatti, mantenendo l'autenticità della cucina tipica della Maremma, unendo semplicità e carattere. Ogni piatto racconta la storia di Capalbio e della sua gente, e siamo felici di continuare questa tradizione che da più di 50 anni accoglie con calore e genuinità chi entra nel nostro locale.